Les régimes dits « dissociatifs », comme les régimes hyperprotéinés, sont souvent efficaces à court terme. , la plupart des nutritionnistes les dénoncent : , ils entraînent à 90 % sur le moyen et long terme une reprise de poids, ils peuvent même se révéler dangereux pour l'équilibre alimentaire et le fonctionnement de certains organes.